Sterne-Niveau als Standard: Wer wir sind und was uns antreibt.
Hannes Knödl, Gründer und Chef von Simplycatering, bringt die Präzision der internationalen Spitzengastronomie in die Welt des Caterings – für Erlebnisse, die weit über den Tellerrand hinausreichen.
Unsere Philosopie:
Kulinarik ohne Kompromisse.
Bei Simplycatering trifft jahrelange Erfahrung in der Sterne-Gastronomie auf die Leidenschaft für das echte Produkt. Unsere Philosophie ist simpel: Wir bringen das Niveau der Hauben-Küche dorthin, wo Sie feiern. Für uns bedeutet Catering nicht bloße Verpflegung, sondern die individuelle Inszenierung von Geschmack. Wir arbeiten mit regionalen Partnern, setzen auf kompromisslose Frische und veredeln jedes Gericht mit der Präzision, die Hannes Knödl unter anderem in der renommierten Witzigmann-Schule perfektioniert hat.
„Ein Catering ist dann perfekt, wenn man die Leidenschaft des Kochs in jedem Bissen schmeckt und die Professionalität des Service erst bemerkt, wenn man bereits wunschlos glücklich ist.“
- Hannes Knödl
Drei Gründe für Simplycatering.
Die Witzigmann-Schule
Präzision & Technik:
Gelernt bei den Besten. Wir nutzen modernste Gartechniken und höchste kulinarische Standards, um auch bei großen Gästezahlen absolute Perfektion zu garantieren.
Infrastruktur & Power
Alles aus einer Hand:
Mit eigener High-End Logistik und professionellem Equipment sind wir vollkommen autark und für Sie in ganz Wien und Niederösterreich einsatzbereit.
Regionale Qualität
Heimat auf dem Teller:
Wir kennen unsere Lieferanten persönlich. Saisonalität ist bei uns kein Trend, sondern die unverzichtbare Basis jedes Rezepts und jeder Menüfolge.
Meisterliche Kulinarik & 15 Jahre Erfahrung: Das Fundament Ihres Events
Hinter Simplycatering steht Hannes Knödl – ein „Food Obsessive“, der sein Handwerk bei internationalen Größen wie Eckart Witzigmann und Roland Trettl perfektioniert hat. Mit der Erfahrung aus über 1.600 betreuten Events und mehr als 170.000 begeisterten Gästen bringen wir heute dieses Spitzen-Niveau direkt zu Ihrer Firmenfeier.
Unsere Philosophie ist simpel, aber konsequent: Qualität ohne Kompromisse. Deshalb setzen wir bei unseren Speisen und Getränken auf starke regionale Partner und Lieferanten. Ob klassisches Buffet, exklusives Gala-Diner oder modernes Fingerfood – Sie genießen ehrliches Handwerk mit Zutaten aus der Region.
- Regionale Herkunft: Engste Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.
- Vielseitigkeit: Vom lockeren Flying Buffet bis zum repräsentativen Gala-Diner.
- Perfektion im Service: Ein eingespieltes Team unter der Leitung eines Profis.
Exzellenz, der Vertrauen geschenkt wird:
Unsere Referenzen
Simplycatering-Chef Hannes Knödl ist ein „Food Obsessive“, dessen Standards in der internationalen Spitzen-Gastronomie und für absolute Weltstars geschmiedet wurden. Diese Erfahrung aus der Welt der Hauben und Sterne bringen wir heute in jedes einzelne Event – egal ob für 20 oder 2.000 Gäste.
Exklusive Referenzen
Dieses Niveau überzeugt Kunden weltweit. Zu unseren Referenzen zählen:
- Internationale Stars: Betreuung von Weltstars wie Robbie Williams und Roger Moore.
- Wirtschaft & Technik: Langjährige Zusammenarbeit mit namhaften Telekom-Unternehmen und führenden Markenproduktherstellern.
- Exklusiver Kreis: Catering für adelige Familien und hochkarätige private Events.
Kulinarische Zusammenarbeit
Hannes Knödls Professionalität wird von den Besten der Branche geschätzt. Er arbeitete bereits erfolgreich an der Seite von:
- Eckart Witzigmann (Jahrhundertkoch)
- Roland Trettl (Südtiroler Spitzenkoch & TV-Star)
- Reinhard Gehrer, Siegfried Kröpfl & Wini Brugger (österreichische Koch-Legenden)
- Marcus Radauer (2-Hauben- & Sternekoch)
Rezensionen unserer Kunden:innen
Lia Grube
5 Sterne auf Google
„Das Team von Simplycatering hat eine von uns betreute Firmenveranstaltung becatert. Alle Gäste waren begeistert vom Essen, welches traditionell wienerisch sein sollte. Selbst gebürtige Wiener sagten, dass die Umsetzung des Menüs sensationell war. Das Engagement und die Liebe zum Detail des Geschäftsführers ist auch zusätzlich nochmals zu Erwähnen.“
Cathryn Binder-Taisser
5 Sterne auf Google
„Das Team von Simplycatering hat eine von uns betreute Firmenveranstaltung becatert. Alle Gäste waren begeistert vom Essen, welches traditionell wienerisch sein sollte. Selbst gebürtige Wiener sagten, dass die Umsetzung des Menüs sensationell war. Das Engagement und die Liebe zum Detail des Geschäftsführers ist auch zusätzlich nochmals zu Erwähnen.“
Uschi Hütterer
5 Sterne auf Google
„Wie immer perfekt vorbereitet, mit viel Liebe zum Detail geplant, sowohl Essen als auch Getränke auf einander abgestimmt. Das Servicepersonal ist kompetent und macht einen hervorragenden Job. Hannes und sein Team schaffen es immer wieder, unseren Veranstaltungen das besondere WOW zu geben. Vielen Dank! Radio Arabella“
Ursula Knierim
5 Sterne auf Google
„Liebe alle die ein perfektes Catering benötigen, wir hatten letzte Woche eine Veranstaltung mit mehr als 200 Personen. Das Team von Simplycatering ist ausgezeichnet, das Buffett kreativ gestaltet und geschmacklich wundervoll, pünktlich und perfekt abgestimmt. Es war uns eine Freude uns von solchen Leuten kulinarisch verwöhnen lassen zu dürfen.“
Planen wir Ihr individuelles Catering-Erlebnis
Jedes Event ist einzigartig. Lassen Sie uns gemeinsam das perfekte Konzept für Ihre Feier in Wien oder Niederösterreich erstellen. Ob rein klassisch, modern-vegetarisch oder ein spannender Mix – wir beraten Sie gerne unverbindlich.
Vertrauen Sie auf 15 Jahre Erfahrung und Spitzen-Qualität in Wien & Niederösterreich.
01/ 440 10 96